Дегустация настоящего индийского чая Дарджилинг из магазина Teabox

Вместо предисловия

Если попытаться очень быстро придумать ассоциативный ряд к слову "Индия", то, наверное, подавляющее большинство читателей конечно же продолжит его словами "слон" и "чай". Ну а поскольку покупка слонов в иностранных интернет-магазинах пока что еще затруднительна, речь в данном посте пойдет естественно о чае :)

То, что чай является одним из самых распространенных напитков на земле - истина, не требующая доказательств. Можно быть истинным гурманом и ценителем этого напитка, можно просто наслаждаться ароматом и вкусом того или иного сорта в семейном кругу, можно скоротать за чашкой чая офисный перерыв. Но в любом случае, на мой взгляд, выбор того что мы пьем должен быть осознанным. Ведь зачастую продукцию из ближайшего супермаркета, расфасованную в одноразовые чайные пакетики не всегда даже можно назвать чаем.

И если про китайские улуны и пуэры (и магазины их продающие) на gSconto информация есть и периодически пополняется, то про индийские сорта, их производителей и продавцов написано совсем мало.

Поэтому сегодня говорим о чае, а именно об индийском чае, выращиваемом в округе Дарджилинг (Darjeeling), от которого чай и получил свое название.

Но просто теоретические рассуждения на тему различных сортов и сборов дарджилинга могут показаться, во-первых, скучными, а во-вторых, написать на эту тему можно далеко не одну страницу текста. Поэтому в данном посте я постараюсь описать свои субъективные (а может быть в какой-то мере и объективные) впечатления от работы индийского интернет-магазина Teabox и от тех сортов чая, который магазин любезно предоставил в редакцию gSconto для дегустации.

Так что налейте себе чашечку чая и усаживайтесь поудобнее ;)

Итак, начну. И начну пожалуй все же с краткой информации о самом чае и о магазине, поскольку в нашей Wiki магазин пока что еще не был представлен, да и никто из читателей еще не оставлял о нем отзывов.

О чае дарджилинг

Как я уже и говорил выше, чай дарджилинг получил свое название от названия одноименной провинции в которой и находятся чайные плантации, на которых выращиваются различные сорта чаев. Во всем мире дарджилинг считается одним из изысканнейших чаев с богатой гаммой ароматов и вкусов.

Уникальные вкусовые качества чая дарджилинг определяются тем, что он произрастает на высокогорных чайных плантациях с относительно холодным и влажным климатом, а также особенной структурой и составом почвы, на которой выращиваются чайные деревья.

У дарджилинга есть еще одна особенность. Это, пожалуй, один из немногих чаев, который до сих пор собирается только вручную. Все дело в том, что произрастает он, как правило, в гористой местности и на склонах холмов.

Такие особенности рельефа чайных плантаций не позволяют использовать чаесборочную технику. Поэтому каждый флеш (самый верхний побег с двумя листиками и почкой) гарантированно будет собрана именно человеком. Впрочем, использование ручного труда повышает и цену такого чая.

В течение года на каждой чайной плантации происходит несколько сборов чая. Принято выделять три основных сбора: весенний, летний и осенний. Самым ценным, изысканным и естественно самым дорогим считается дарджилинг первого (весеннего) сбора. Чай второго (летнего) сбора имеет более терпкий и крепкий вкус, но при этом сохраняет весь свой букет и аромат. Чаи третьего сбора более простые, с неярко выраженным вкусом и ароматом, ну и, как правило, более дешевые.

О магазине

Магазин Teabox в своей интернет-ипостаси относительно молод и существует с 2011 года. Но, тем не менее, магазин старается развивать свой бизнес, как с точки зрения товарного ассортимента, так и с точки зрения удобства для покупателей. Поиск необходимых сортов чая не представляет особого труда - чаи отсортированы как по сортам, так и по наименованию плантаций, на которых они выращиваются (Darjeeling, Assam, Nilgiri, Kangra, Sikkim).

На странице каждого сорта чая есть небольшая информация именно об этом сорте, указана категория чайного листа, дата сбора, номер сбора, плантация. Так же присутствует инструкция по завариванию именно этого сорта. Так что в плане информативности в магазине дела обстоят очень хорошо.

Пример, который я привел - на английском языке (лично мне так было удобнее пользоваться сайтом магазина). Но не зря я выше говорил, что магазин старается быть максимально клиентоориентированным. Если Вы не владеете английским, то можно переключить язык на сайте или просто сразу же зайти на его локализованную русскую версию.

Должен отметить, что локализация выполнена на очень высоком уровне и у покупателя, не владеющего английским языком, каких либо проблем возникнуть не должно. Есть только одна особенность - регистрация на английской и на русской версиях сайта не сквозная. На каждой версии сайта необходимо регистрироваться отдельно. Впрочем, процесс регистрации прост и никакого труда для покупателя не составит.

Еще одни несомненным плюсом магазина является наличие русскоговорящей службы поддержки, с которой можно общаться как по email, так и в чате, окошко которого можно раскрыть на любой странице сайта и задать интересующий Вас вопрос.

И еще небольшой плюсик - заказы формируются очень быстро и отправляются уже на следующий день. Так что долго ждать отправки и трек-номера своей посылки покупателю не придется.

Доставка

Доставку чая в Россию магазин осуществляет двумя способами - обычная почта (Air Mail) и EMS. Стоимость доставки зависит от стоимости заказа и автоматически отображается в корзине товаров при оформлении заказа. При желании стоимость доставки можно оценить заранее, воспользовавшись калькулятором доставки.

Сразу хочу обратить внимание, что разница в цене за доставку обычной почтой и EMS при определенных условиях может быть совсем не существенной - $5-$10. Поэтому при оформлении заказа рекомендую проверять стоимость обоих способов доставки. $5 деньги не огромные, а вот время позволят сэкономить много.

Почему я это говорю? Да потому что наш заказ как раз и был отправлен через EMS Индии. Суммарная стоимость заказа была более $75, поэтому доставка EMS формально обходилась всего в $15, в то время как доставка обычной почтой обошлась бы в $10.

Ну а теперь смотрите, как и в какие сроки проводилась доставка. Вот так движение посылки выглядит на сайте Почты Индии:

Ну а это уже движение по России:

Итого, как видно из систем отслеживания, всё время доставки заняло всего 10 дней. По моему мнению, это вполне не плохой результат для EMS и уж тем более отличный результат, если учитывать, что стоимость такой доставки всего $15. При нынешних коллизиях с таможенным оформлением, даже UPS так быстро заказы не доставляет. Поэтому в части доставки магазин однозначно справился на отлично! Придраться тут не к чему.

Посылка и ее содержимое

Полученная посылка вызвала у меня легкое удивление и ностальгию по временам СССР, когда все посылки на почте обшивались тканью и каждый угол и шов обшивки пропечатывался сургучной печатью :)

Кто-то скажет, что это архаично... На что я отвечу цитатой из известного советского фильма: "Зато дешево и практично" :) При такой упаковке незаметно вскрыть посылку практически не возможно! Да, это лишний труд для отправителя, но зато дополнительная безопасность для получателя. Так что тут магазин заслужил еще один плюсик в "репутацию".

То, что Вы видите под скотчем - это таможенная декларация в 4-х экземплярах.

Вооружившись ножом, я аккуратненько снял тканевую обшивку с коробки:

И тут все очень аккуратно. Коробка с чаем обклеена фирменным скотчем магазина. Еще несколько размеренных движений острым ножом и на свет показывается содержимое коробки:

Должен отметить, что упаковано все очень хорошо! Казалось бы, что тут может сломаться или разбиться, ведь это все лишь чай! Но тем не менее магазин не пожалел пупырчатой пленки для упаковки. Ни одна картонная коробка с чаем не помялась. Нет даже и намека на то, что данные товары пролетели полмира и побывали в руках двух государственных почтовых служб.

Если полностью избавиться от упаковки, то полученный заказ выглядел следующим образом:

Теперь постараюсь по порядку описать содержимое посылки.

1) Волшебная шкатулка с коллекцией чаев (Box of Magic Collection)

В набор входят 6 жестяных банок, каждая из которых содержит отдельный сорт чая:

• Улун чай Сингбули (Singbuli) Летний сбор - 20 г.
• Зеленый чай Барнсберг (Barnsbeg) Летний сбор - 25 г.
• Белый чай Каслтон Мунлайт (Castleton Moonlight) Летний сбор - 20 г.
• Черный чай Кангра Ва (Kangra Wah) Весенний сбор - 25 г.
• Купаж черного чая Вандер (Wonder) Дарджилинг Летний сбор - 15 г.
• Масала чай Тулси (Masala) - 25 г.

2) Черный чай Цветочный Оранж Пеко Лопчу (Lopchu) Дарджилинг (Lopchu Flowery Orange Pekoe Darjeeling Black Tea)

Все пакеты чая от 100 г. и выше имеют вакуумную упаковку. На каждом пакете есть табличка с названием чая на русском языке, его характеристиками и способом заварки:

3) Зеленый Чай Гималайский (Himalayan) Дарджилинг Весенний (Himalayan green (Spring) Darjeeling Green Tea)

4) Образцы всех сортов Белого чая (Sample of all White Teas)

В набор входят следующие образцы (по 10 г.):

• Белый Чай Тхурбо (Thurbo) Дарджилинг Весенний
• Белый Чай Серебряные Иглы (Silver Needle) Дарджилинг Летний
• Белый Чай Гопалдхара Вандер (Gopaldhara Wonder) Дарджилинг Весенний
• Белый чай Мунлайт Маргаретс Хоуп (Margaret's Hope Moonlight) Дарджилинг Весенний
• Органический Белый Чай Джунгпана (Jungpana) Дарджилинг Весенний
• Белый Чай Каселтон Мунлайт (Castleton Moonlight) Дарджилинг Летний

Помимо этого магазин Teabox декларирует, что в каждый заказ добавляются по три 10 граммовых пробника различных сортов чая. Не исключением стал и наш "заказ", т.к. он формировался на абсолютно стандартных условиях. В итоге в посылке присутствовала коробочка с тремя пробниками:

• Гималайский Красная гроза
• Лопчу (Loupchu) ГОП
• Ждунгпана (Jugpana) премиум

Перепутать подарки от магазина от оплаченных чаев просто не возможно. На каждом подарочном пакете есть надпись "Бесплатный образец".

Итого в заказе оказалось 15 сортов различного чая в различной фасовке. Помимо этого в посылке так же присутствовали 2 бумажных пакета с фольгированными внутренностями и универсальной застежкой. Сначала я не совсем понял их предназначения. Но потом, когда более детально рассмотрел все упаковки, понял что эти пакеты предназначены для тех сортов чая, которые поставляются в вакуумной упаковке. После ее вскрытия закрыть такой пакет уже не возможно и предполагается, что чай будет пересыпан в пакеты с "застежкой". Казалось бы, мелочь, но и о ней магазин позаботился! Это еще один заслуженный плюсик.

Дегустация

В день получения посылки, честно признаюсь, до дегустации я так и не добрался. Дела, дела... Но на следующий день уже решил заняться этим основательно (ну насколько это возможно при таком изобилии сортов) :)

Сами понимаете, что перепробовать сразу все сорта - задача не простая. Поскольку с зелеными чаями я более или менее знаком, то дегустацию решил начать с черного и белого чая. В первом случае выбор пал на черный чай Кангра Ва (Kangra Wah) весеннего сбора 2013 года, который был в подарочной коробке Box of Magic Collection.

Чай было решено заварить во френч-прессе. Не то, что бы у меня дома не нашлось заварочного чайника :) Они, безусловно, есть. Но вот прозрачного, к сожалению, нет... А фото процесса заварки сделать хотелось. Поэтому и был выбран френч пресс.

Вся технология заваривания, указанная на упаковке была соблюдена точно. Чай заваривался ровно 5 минут. В итоге получилось две небольших чашки ароматного чая, который тут же был с удовольствием выпит.

Описать вкусовые ощущения достаточно сложно. Не от того что чай получился никакой. Скорее наоборот, он получился замечательный! Вначале немного смутил слегка светлый оттенок чая. Все же мы привыкли видеть черный чай гораздо более насыщенным по цвету. Но в момент дегустации я понял, что заварить "покруче" конечно же можно, но явно не нужно. Уже в таком состоянии чай раскрывает весь свой букет с терпкими, чуть горьковатыми нотками, сложной гаммой вкусовых ощущений и с приятным послевкусием.

Прекрасно понимаю, что подобная дегустация - штука сильно субъективная и что тут можно сто раз прочитать, но лучше один раз попробовать. Поэтому пытаться описать всю гамму вкусовых ощущений, наверное, и не буду. Скажу просто - чай понравился!

В случае с белым чаем, мой выбор пал на чай Тхурбо (Thurbo) Дарджилинг Весенний.

Заваривание производилось тем же методом, который был описан выше, в соответствии с указаниями на чайном пакете. В итоге получилось еще пара чашек ароматного чая.

Признаться честно, с индийскими белыми чаями я вообще никак не был знаком. Изначально опять же настораживал его очень светлый (почти белый) цвет. Но впрочем, эту настороженность развеивал сам сорт чая - он же белый :) После пробы, все встало на свои места. Данный чай обладает так же очень насыщенным вкусом. На мой субъективный взгляд он показался мне гораздо нежнее и мягче предыдущего сорта черного чая. Я бы даже сказал, что он мне понравился больше. Хотя понимаю, что не стоит сравнивать сорта между собой. Они уникальны и естественно не могут быть похожи друг на друга. И каждый чай хорош по-своему.

Продегустировав два вышеописанных сорта, я решил временно прекратить этот процесс. Иначе, если описывать все что было в посылке, этот пост я буду писать ооочень долго :) Да и впрочем, как я уже говорил выше, пост не совсем о чае, а именно о магазине Teabox, его ассортименте и возможностях.

Заключение

В заключение рассказа постараюсь обобщить все вышенаписанное и написать свои собственные впечатления от магазина Teabox и от продукции, которую он представляет. В общем и целом - впечатления исключительно положительные. Но это, пожалуй, будет очень общая оценка, поэтому постараюсь детально описать все плюсы и минусы, которые могут возникнуть у покупателя при общении с магазином и при совершении в нем заказа.

Начну естественно с хорошего, т.е. с плюсов:

• Несомненно, огромным плюсом будет являться наличие русскоязычной версии сайта и русскоязычной службы поддержки. В моем случае это не принципиально, но уверен, что многим покупателям будет удобно делать заказ именно с этой версии сайта.
• Довольно большой ассортимент различных сортов чая. Тут как бы и нечего больше комментировать.
• Возможность заказа пробников различных сортов чая. Большинству покупателей все же не знакомы сорта, представленные в магазине. И не всегда есть уверенность в том, что именно этот сорт понравится. Поэтому платить даже сразу за 100 граммовый пакет, возможно, будет не целесообразно. А приобретение просто пробника или набора пробников - хороший вариант для того чтобы продегустировать различные сорта, определиться с выбором и уже потом заказать себе нормальную фасовку.
• Упаковка чаев. Здесь Вы сами все видели на фото. Магазин подходит к этому вопросу очень щепетильно. Коробочки, пакетики, описания на русском языке, способы заварки - все присутствует.
• Подарочные наборы. Далеко не каждый магазин предлагает такую услугу. В случае с Teabox она присутствует и реализована, на мой взгляд, очень хорошо. Если Вы хотите сделать кому то подарок в виде настоящего индийского чая, то с этим проблем не возникнет. По большому счету, даже обычная упаковка чаев вполне может вписаться в рамки подарка.
• Упаковка посылок. Здесь, наверное, так же комментарии излишни. Реальные фото говорят сами за себя.
• Быстрая отгрузка и короткие сроки доставки. Правда тут все же стоит сказать, что это касается доставки EMS. Доставка обычной почтой не тестировалась, поэтому данный момент никак комментировать не буду.
• Бесплатная доставка обычной почтой при заказе от $75. Для бесплатной доставки EMS сумма заказа должна быть не меньше $150.
• Различные формы оплаты в магазине. Про это я не писал, но в магазине можно произвести оплату с помощью банковской карты, PayPal и WebMoney. Возможно это даже и не плюс, а скорее уже общепринятый стандарт для интернет-магазинов, но, тем не менее, лично для меня, наличие оплаты через PayPal - уже плюс.
• Постоянный раздел Salе на сайте, скидки в котором могут доходить до 50%.

Ну а теперь про минусы. Если про них не написать, то рассказ получится все же не честным.

• При оформлении заказа, к любой покупке будет добавлен налог. Он отобразиться отдельной строкой tax. Как пояснили представители магазина, данный налог на экспорт чая взимает индийская таможня, т.к. отправляемый чай оформляется как образцы продукции. Впрочем, суммы налогов не большие и практически не заметны в общей стоимости заказа. Но, тем не менее, не пугайтесь, когда при оформлении заказа увидите сроку с суммой налога.
• Цены. Впрочем, цена - понятие относительное и для покупателя она всегда как бы в "минус". Под ценой я понимаю как цену самого чая, так и цену доставки. Но если для чая цена в большей степени определяется его качеством и редкостью (и зачастую она оправдана), то стоимость доставки для мелких заказов может показаться неоправданно высокой и может быть выше стоимости самого заказа. Но с другой стороны при заказе уже от $60 цена за доставку будет плавно снижаться, а доставка заказов от $75 будет вообще бесплатной. Помимо этого магазин так же может проводить акции с бесплатной доставкой. К тому же если закупаться в разделе Sale, цены становятся еще более приятными. И если, скажем, за полную цену какой нибудь подарочный набор с различными образцами чаев может показаться дороговатым, то со скидкой в 40-60% получится отличный, запоминающийся и не очень то и дорогой подарок для родных и друзей.

Собственно на этом минусы, пожалуй, и заканчиваются. В итоге они получаются не такими и критическими и, на мой взгляд, никак не могут серьезно влиять на процесс принятия решения о покупке именно в данном магазине.

Вот теперь рассказ о полученной посылке из магазина Teabox получился полным. Любителям чая однозначно рекомендую заглянуть в магазин и возможно сделать покупки любимых (или еще не известных) сортов чая. Надеюсь, что Вы не останетесь разочарованными!

В завершение рассказа хочется еще раз поблагодарить магазин Teabox за предоставленные образцы своей продукции и пожелать всем читателям gSconto приятного чаепития!