Тендерайзер Deni MT45

Когда начинаешь покупать в зарубежных интернет-магазинах открываешь для себя много нового и неожиданного. В этот раз, я расскажу про кухонный гаджет облегчающий процесс приготовления мяса.

Пересматривая на Amazon 100 товаров с наивысшими отзывами наткнулся на тендерайзер Deni MT45 Meat Tenderizer, 45 Blade Из 96 отзывов 83 были на 5 звезд, наивысшая оценка, что на Амазоне бывает весьма редко. Прочитав отзывы решил, что нужно попробовать этот гаджет в действии, тем более, что цена вопроса была всего 19 долларов.

Мы часто готовим мясо и отбивные и стейки и летом много маринуем мяса на шашлык, для выезда на Волгу, а тендерайзер предназначен как раз приготовления мяса. Он протыкает отверстия в куске мяса, и таким образом размягчает кусок мяса и делает его более мягким, что значительно ускоряет время приготовления и помогает маринаду лучше проникать в мясо, что так же сокращает время затраченное на мариновку.

В данной конкретной модели 45 лезвий, которые в отличии от прошлых поколений тендерайзеров имеют прямоугольную форму. Это не позволяет отверстиям в мясе затягиваться, как было раньше, когда использовали круглые лезвия, как в иглах.

Итак в очередной сборной посылке от посредника приехал этот чудо-агрегат. Не скрою на кухне царила атмосфера легкого недоверия, поговаривали, что деньги были выброшены на ветер и ничто не сравниться со старым добрым молотком для отбивания мяса.

Он оказался чуть крупнее, чем я ожидал. Около 12 см в длину. Лезвия чрезвычайно острые и крепкие. Пару раз в процессе эксплуатации, в мясе попадались мелкие кости, которые тендерайзер крошил без последствий для себя. Чего уже говорить про мясо. Лезвия входят в мясо, как в мягкое масло. Все это позволяет отбивать мясо, гораздо быстрее, делать это чище и тише, чем действуя молотком для мяса. С тендерайзером отбить мясо может даже ребенок.

Теперь все признали, что это было хорошим приобретением для нашей кухни. И старый добрый молоток стоит теперь без дела.

Конструкция тендерайзера очень крепкая и основательная. Фотографии сделаны через 6 месяцев после приобретения и после довольно интенсивной эксплуатации. Как видите лезвия не затупились и гаджет остаётся монолитным. Нет ни каких поскрипываний, ничего не разболталось. Единственный недостаток его, это то что довольно трудно мыть и убирать мелкие кусочки мяса из него. Но его можно спокойно мыть в посудомоечной машине.

Как видите кусок мяса после обработки тендерайзером, не выглядит как блин, что было бы в случае отбивания его молотком. Так же одна из особенностей тендерайзера это то, что мясо сохраняет свою форму и большую часть объема. Особенность Deni MT45, это тонкие лезвия, что позволяет ему легче прокалывать даже толстые куски мяса.

Итак, для тех кто любит мясо и хочет сэкономить свое время и получить вкусное блюда из мяса, птицы или рыбы особенно стейки и шашлыки, тендерайзер незаменимый помощник на кухне. Приятного аппетита!

Связанные wiki-статьи и записи в блогах

22 комментария

  • Алекс (гость)

    Что только не придумают люди, лишь бы руками не работать :-)

    А идея хорошая конечно. Сам когда отбивные делаю, каждый раз не знаю нормальные получатся или сухие, отбивание часто портит мясо и оно потом получается сильно пересушенным.

    Кстати насколько этот тендерайзер тяжелый? Его пересылка не выйдет дороже чем он сам стоит?

    • Алекс Это точно, лень двигатель прогресса) Шиппинг вес у него 1 фунт, что-то около 454 грамм.

      Graubein 161
  • Илья (гость)

    Я не совсем понял про габариты "агрегата". 12 см - это длина лезвий или ширина самого тендерайзера?

  • vera82 (гость)

    хочуууу такой агрегатик. Вот уж что не могла подумать, что есть такие отбивалки. Муж часто просит отбивные и молотком просто уже надоело отбивать, и долго и муторно, а главное громко, ага - один раз ссоседи пришли все таки. Спасибо за наводку, пойду покупать, довольная как слон)))))

    • vera82 Да, наши соседи тоже довольны. А я подумываю соседям сверху такой подарить, правда не уверен, что они именно мясо отбивают)

      Graubein 161
  • Елена (гость)

    Ух ты ж! Забавный кухонный гаджет! Даже и не знала о существовании такого! Спасибо за обзор. Надо брать! :)

    • Елена На здоровье! У нас еще один кухонный гаджет в процессе оценки, так что следите за отчетами)

      Graubein 161
  • Guru (гость)

    А с рыбой эксперименты проводились? Ну естественно имеется ввиду филе рыбы.

    • Guru Вот с рыбой, пока не экспериментировал.

      Graubein 161
    • Graubein Не, ну это явное упущение! ;) Требую экспериментов с рыбой, колбасой, грибами! :)))) Иначе как покупать девайс? ;)

      Guru (гость)
  • igor 31.0k

    Этот пост занял 1 место на конкурсе блогов gSconto: https://www.gsconto.com/ru/blogs/post/81/Rezultaty-konkursa-v-blogakh-na-gSconto

    Поздравляем победителя!

  • Владимир (гость)

    Это супер аппарат. Пробовал и был просто поражен. Советую. Не пожалеете.

  • Li 437

    Тендерайзер хорош тем, что ,во-первых, не летит брызг по сторонам, как при отбивке молотком.

    Во-вторых, мясо "отбитое" тендерайзером сочнее, чем плющенное молотком.

    Найти можно также на алиэкспресс за 10-12 долларов с бесплатной доставкой. Но без надписей на девайсе. Качество хорошее.

  • nat2994 658

    Пользуюсь подомным агрегатом почти три года. Молоток для отбивания мяса какое то время лежал на полке, но не долго, выкинула и больше о нем не вспоминаю. Чудесная штука. Очень удобно во всем! не летят брызги в разные стороны, не надо думать в какое время отбивать мясо, что бы не разбудить соседей. Кто будет приобретать себе тендерайзер покупайте именно что бы были вот такие лезвия как на фото, они разрезают волокна мяса, а вот тендерайзеры где лезвие в виде иголок брать не стоит, иголки проходят между волокнами, мясо получается жестким.

    Форма тендерайзеров бывает разная, у меня не большой по размерам фирмы TESCOMA но тоже удобный.

    https://vk.com/video-51380166_168257017

    http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=420376

    Вопрос как мыть тендерайзер решился с помощью не большого ершика (20-25 см), случайно зашла в магазин и увидела ершики для чистки кальянов. Они маленькие как раз легко проходят между лезвиями, и стоят совсем не дорого 40 - 50 рублей.

  • [Administrator] Flower 3.9k

    Кто до сих пор пользуется молотками, как я, чтобы мясо не брызгало и не мохрилось, отбивать нужно через полиэтиленовый пакет.

  • verajan 2

    Вещь безусловно необходимая на кухне,сама пользуюсь уже года три.Хочу поделиться своим опытом,а именно--- чтобы не возникало вопросов с мытьем тендерайзера, покупайте его с металлическими скобками по бокам ограничителя,при их оттягивании ограничитель легко снимается и без проблем все моется,также легко он возвращается на место.Еще один совет,чтобы не прикладывать больших усилий при надавливании,муж срезал несколько витков пружины,после этого стало гораздо легче пользоваться.Буду рада если кому-то пригодились мои советы.Всем добра и удачных приобретений!