Тендерайзер Deni MT45
Когда начинаешь покупать в зарубежных интернет-магазинах открываешь для себя много нового и неожиданного. В этот раз, я расскажу про кухонный гаджет облегчающий процесс приготовления мяса.
Пересматривая на Amazon 100 товаров с наивысшими отзывами наткнулся на тендерайзер Deni MT45 Meat Tenderizer, 45 Blade Из 96 отзывов 83 были на 5 звезд, наивысшая оценка, что на Амазоне бывает весьма редко. Прочитав отзывы решил, что нужно попробовать этот гаджет в действии, тем более, что цена вопроса была всего 19 долларов.
Мы часто готовим мясо и отбивные и стейки и летом много маринуем мяса на шашлык, для выезда на Волгу, а тендерайзер предназначен как раз приготовления мяса. Он протыкает отверстия в куске мяса, и таким образом размягчает кусок мяса и делает его более мягким, что значительно ускоряет время приготовления и помогает маринаду лучше проникать в мясо, что так же сокращает время затраченное на мариновку.
В данной конкретной модели 45 лезвий, которые в отличии от прошлых поколений тендерайзеров имеют прямоугольную форму. Это не позволяет отверстиям в мясе затягиваться, как было раньше, когда использовали круглые лезвия, как в иглах.
Итак в очередной сборной посылке от посредника приехал этот чудо-агрегат. Не скрою на кухне царила атмосфера легкого недоверия, поговаривали, что деньги были выброшены на ветер и ничто не сравниться со старым добрым молотком для отбивания мяса.
Он оказался чуть крупнее, чем я ожидал. Около 12 см в длину. Лезвия чрезвычайно острые и крепкие. Пару раз в процессе эксплуатации, в мясе попадались мелкие кости, которые тендерайзер крошил без последствий для себя. Чего уже говорить про мясо. Лезвия входят в мясо, как в мягкое масло. Все это позволяет отбивать мясо, гораздо быстрее, делать это чище и тише, чем действуя молотком для мяса. С тендерайзером отбить мясо может даже ребенок.
Теперь все признали, что это было хорошим приобретением для нашей кухни. И старый добрый молоток стоит теперь без дела.
Конструкция тендерайзера очень крепкая и основательная. Фотографии сделаны через 6 месяцев после приобретения и после довольно интенсивной эксплуатации. Как видите лезвия не затупились и гаджет остаётся монолитным. Нет ни каких поскрипываний, ничего не разболталось. Единственный недостаток его, это то что довольно трудно мыть и убирать мелкие кусочки мяса из него. Но его можно спокойно мыть в посудомоечной машине.
Как видите кусок мяса после обработки тендерайзером, не выглядит как блин, что было бы в случае отбивания его молотком. Так же одна из особенностей тендерайзера это то, что мясо сохраняет свою форму и большую часть объема. Особенность Deni MT45, это тонкие лезвия, что позволяет ему легче прокалывать даже толстые куски мяса.
Итак, для тех кто любит мясо и хочет сэкономить свое время и получить вкусное блюда из мяса, птицы или рыбы особенно стейки и шашлыки, тендерайзер незаменимый помощник на кухне. Приятного аппетита!
22 комментария
Что только не придумают люди, лишь бы руками не работать :-)
А идея хорошая конечно. Сам когда отбивные делаю, каждый раз не знаю нормальные получатся или сухие, отбивание часто портит мясо и оно потом получается сильно пересушенным.
Кстати насколько этот тендерайзер тяжелый? Его пересылка не выйдет дороже чем он сам стоит?
Это точно, лень двигатель прогресса) Шиппинг вес у него 1 фунт, что-то около 454 грамм.
Я не совсем понял про габариты "агрегата". 12 см - это длина лезвий или ширина самого тендерайзера?
12 см ширина самого тендерайзера, длина лезвий до ограничителя 2,5 см.
хочуууу такой агрегатик. Вот уж что не могла подумать, что есть такие отбивалки. Муж часто просит отбивные и молотком просто уже надоело отбивать, и долго и муторно, а главное громко, ага - один раз ссоседи пришли все таки. Спасибо за наводку, пойду покупать, довольная как слон)))))
Да, наши соседи тоже довольны. А я подумываю соседям сверху такой подарить, правда не уверен, что они именно мясо отбивают)
Ух ты ж! Забавный кухонный гаджет! Даже и не знала о существовании такого! Спасибо за обзор. Надо брать! :)
На здоровье! У нас еще один кухонный гаджет в процессе оценки, так что следите за отчетами)
А с рыбой эксперименты проводились? Ну естественно имеется ввиду филе рыбы.
Вот с рыбой, пока не экспериментировал.
Не, ну это явное упущение! ;) Требую экспериментов с рыбой, колбасой, грибами! :)))) Иначе как покупать девайс? ;)
Этот пост занял 1 место на конкурсе блогов gSconto: https://www.gsconto.com/ru/blogs/post/81/Rezultaty-konkursa-v-blogakh-na-gSconto
Поздравляем победителя!
Это супер аппарат. Пробовал и был просто поражен. Советую. Не пожалеете.
Тендерайзер хорош тем, что ,во-первых, не летит брызг по сторонам, как при отбивке молотком.
Во-вторых, мясо "отбитое" тендерайзером сочнее, чем плющенное молотком.
Найти можно также на алиэкспресс за 10-12 долларов с бесплатной доставкой. Но без надписей на девайсе. Качество хорошее.
А ссылку на Али с тендерайзером можно, а то их там много, а какой лучше не пойму.
http://www.aliexpress.com/item/Hot-selling-48-Stainless-Steel-Blades-Meat-Tenderizer-hammer-beater-Dishwasher-safe-kitchen-tool-free-shipping/733243654.html?spm=2114.31010208.4.2.KFbdzu
http://www.aliexpress.com/af/meat-tenderizer-blade.html?ltype=wholesale&spm=2114.32010308.0.52.YCcvJW&SearchText=meat+tenderizer+blade&d=y&origin=n&productId=733243654&initiative_id=QRW_20150529234603&isViewCP=y
В FixPrice за 45 руб. (~1$) лежит такой
http://www.aliexpress.com/item/Delicate-Professional-Kitchen-Accessories-Meat-Tenderizer-24-stainless-steel-blades-kitchen-Hot-Selling/32229528786.html?spm=2114.31010208.4.11.Tkavgv
Уже использую)
Извините, я не знаю где есть FixPrice. С удовольствием купила бы...
У нас такого магазина нет
Спасибо всем большое.
Пользуюсь подомным агрегатом почти три года. Молоток для отбивания мяса какое то время лежал на полке, но не долго, выкинула и больше о нем не вспоминаю. Чудесная штука. Очень удобно во всем! не летят брызги в разные стороны, не надо думать в какое время отбивать мясо, что бы не разбудить соседей. Кто будет приобретать себе тендерайзер покупайте именно что бы были вот такие лезвия как на фото, они разрезают волокна мяса, а вот тендерайзеры где лезвие в виде иголок брать не стоит, иголки проходят между волокнами, мясо получается жестким.
Форма тендерайзеров бывает разная, у меня не большой по размерам фирмы TESCOMA но тоже удобный.
https://vk.com/video-51380166_168257017
http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=420376
Вопрос как мыть тендерайзер решился с помощью не большого ершика (20-25 см), случайно зашла в магазин и увидела ершики для чистки кальянов. Они маленькие как раз легко проходят между лезвиями, и стоят совсем не дорого 40 - 50 рублей.
Кто до сих пор пользуется молотками, как я, чтобы мясо не брызгало и не мохрилось, отбивать нужно через полиэтиленовый пакет.
Вещь безусловно необходимая на кухне,сама пользуюсь уже года три.Хочу поделиться своим опытом,а именно--- чтобы не возникало вопросов с мытьем тендерайзера, покупайте его с металлическими скобками по бокам ограничителя,при их оттягивании ограничитель легко снимается и без проблем все моется,также легко он возвращается на место.Еще один совет,чтобы не прикладывать больших усилий при надавливании,муж срезал несколько витков пружины,после этого стало гораздо легче пользоваться.Буду рада если кому-то пригодились мои советы.Всем добра и удачных приобретений!